-17 %
Suroviny 2.časť pre 1.ročník UO pekár
Dátum vydania: 28.07.2008
Druhá časť učebnice surovín zahŕňa tieto tematické celky: múka, hodnotenie kvality múky, skladovanie múky a kypracie prostriedky
Detaily o knihe
Počet strán: 92
Väzba: Brožovaná
Rozmer: mm
Hmotnosť: 220 g
Jazyk: Slovensky
EAN: 9788080911287
Rok vydania: 2008
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Druhá časť učebnice surovín zahŕňa tieto tematické celky: múka, hodnotenie kvality múky, skladovanie múky a kypracie prostriedky.
