-17 %
Houby a houbám podobné organismy v biotechnologiích
Dátum vydania: 04.01.2017
Kniha představuje houby a vzhledově houbám podobné organismy, které k nim byly dříve řazeny, jako nedílnou součást lidského života a jídelníčku. Ve třinácti kapitolách najde čtenář poprvé soustředěny informace nejen z oblasti mykologie, ale i mnoha dalších oborů, které souvisejí s cílenou výrobou koncových produktů ...
Detaily o knihe
Počet strán: 200
Väzba: Viazaná
Rozmer: mm
Jazyk: česky
EAN: 9788024449838
Rok vydania: 2017
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Kniha představuje houby a vzhledově houbám podobné organismy, které k nim byly dříve řazeny, jako nedílnou součást lidského života a jídelníčku. Ve třinácti kapitolách najde čtenář poprvé soustředěny informace nejen z oblasti mykologie, ale i mnoha dalších oborů, které souvisejí s cílenou výrobou koncových produktů (potravin, nápojů, léčiv, biopreparátů atd.) založených na využití jednobuněčných i mnohobuněčných vláknitých forem hub.
