-24 %
Příprava bílých vín
Dátum vydania: 01.03.2015
Příprava bílých vín je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém ...
Bežná cena knihy: 27,73 €
Naša cena knihy: 21,07 €
Ušetríte: 24 %
Dostupnosť: Posledný kus na externom sklade
Detaily o knihe
Počet strán: 290
Rozmer: 177x247x22 mm
Hmotnosť: 940 g
Jazyk: česky
EAN: 9788090531949
Rok vydania: 2015
Žáner: Lexikóny,encyklopédie
Typ: Knihy viazané
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
Kolektiv, Elizabeth Naramore, Jason Gerner, Yann Le Scouarnec, Timothy Boronczyk
32,00 €
O knihe
Příprava bílých vín je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
