-28 %
Nové receprúry cukrárenských polovýrobkov a výrobkov
Dátum vydania: 01.12.1999
Receptúry v tejto knihe sú určené pre prevádzkarne s cukrárskou veľkovýrobou, ale aj pre malokapacitné cukrárne a pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach
Detaily o knihe
Počet strán: 462
Rozmer: 210x297x27 mm
Hmotnosť: 1230 g
EAN: 9788088929024
Rok vydania: 1999
Žáner: Varenie, nápoje, diéty
Typ: Knihy viazané
Zákazníci, ktorí si kúpili túto knihu, si kúpili aj...
O knihe
Receptúry v tejto knihe sú určené pre prevádzkarne s cukrárskou veľkovýrobou, ale aj pre malokapacitné cukrárne a pre prevádzkarne v hotelových, reštauračných a pohostinských zariadeniach.
